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饮料生产线的能耗主要集中在哪些设备上？
主要集中在杀菌设备（如 UHT、巴氏杀菌机）、加热系统、大型电机驱动的灌装和包装设备。
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饮料机械中常用的传感器有哪些？
包括液位传感器、压力传感器、温度传感器、金属检测传感器、光电传感器等。
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热灌装和冷灌装的主要区别是什么？
热灌装在 85-95℃下灌装，利用余热杀菌；冷灌装在常温下进行，需配合无菌环境。
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膜过滤设备在饮料生产中的主要用途是什么？
用于去除水中的微生物、胶体、悬浮物等杂质，或澄清果汁、茶饮料等液体原料。
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饮料生产线的产能通常以什么单位表示？
一般以每小时生产的瓶 / 罐数量表示，如 5000 瓶 / 小时、20000 罐 / 小时。
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均质机在乳制品生产中的作用是什么？
通过高压作用将牛奶中的脂肪球破碎成细小颗粒，防止分层，保证产品口感细腻均匀。
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饮料机械的自动化程度通常用什么指标衡量？
主要用生产速度、自动上下料能力、故障自诊断功能、与 MES 系统对接能力等指标衡量。
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什么是等压灌装？适用于哪些饮料？
灌装时让容器内压力与储液缸压力相等，再进行液体填充，适用于含气饮料如可乐、啤酒等。
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玻璃瓶灌装机如何解决瓶口密封问题？
通过精确控制灌装液位、采用硅胶密封垫及旋盖扭矩控制系统，确保瓶口密封严密。
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饮料生产线中为什么需要配备异物检测设备？
用于检测产品中的金属、玻璃、石子等异物，避免不合格产品流入市场，保障食品安全。
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超高温瞬时杀菌（UHT）设备的工作参数通常是多少？
一般在 135-140℃温度下，保持 2-6 秒，可快速杀灭微生物并最大限度保留营养成分。
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易拉罐灌装封盖机的关键技术指标有哪些？
包括灌装精度（误差≤±1%）、封盖密封性、生产速度（可达 1000 罐 / 分钟以上）。
